ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由

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ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由

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価格	1,540円（本体1,400円+税）
判型	四六
ページ数	226ページ
ISBNコード	9784778315504
搬入年月日 [？]	2016.12.2 ※各書店・ネット書店により、購入可能となる日は異なります。
電子版発売	2017.1.11-

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書籍の説明

「カンブリア宮殿」「ガイアの夜明け」(テレビ東京系)著者出演!
日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2017受賞!

いま話題の「未来食堂」店主、初の書き下ろし!

メニューは1日1種だけ。
決算、事業書は公開。
ちょっとしたおかずのリクエストができる「あつらえ」。
一度来た人なら誰でも店を手伝える「まかない」。
etc,etc.

店主1人、客席12席の小さな定食屋から、未来の"ふつう"が生まれている。
その超・合理的な運営システムと、ちょっとした非常識。
削ぎ落とした果てに見えてきた、業種を超えて注目される"起業"の形。

"誰もやったことのないアイデアを形にするということは、
誰もやっていないゆえに普通とは違うわけで、
イコールそれは弱点にも成り得ます。
だからきっと、「やらない」理由はいくらでも思いつくでしょう。
でも「やらない」と決めるのはぎりぎりまで待ってみませんか。
あなたのアイデアを形にできるのは、あなたしかいないのです。" (本文より)

【電子書籍について】
弊社・太田出版から発売される電子書籍のリリース情報＆フェア情報は、電子書籍専門サイトHongram[ホングラム]でチェックできます。

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◆「未来食堂」店主コメント入りフライヤー

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メディア掲載情報

2021.03.31 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

Web リベラルアーツ大学／詳細リンク - 本の紹介（両@リベ大学長）

両学長のおすすめ書籍・経営ジャンルのなかで紹介されています。
2020.07.17 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

TV TBSテレビ『NEWSな2人』 - その他

「未来食堂」にて行われたNEWS小山慶一郎さんと加藤シゲアキさんのまかないチャレンジ企画が放送されました。
2020.01.24 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

Web Torus（トーラス）／詳細リンク - インタビュー

著者・小林せかいさんのインタビューが掲載されました。
2017.12.05 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

新聞読売新聞朝刊 - インタビュー（金来ひろみ）

夢への道ひとつじゃない
2017.09.18 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

TV NHK 「ニュースウォッチ９」 - 本の紹介

著者出演、本書が取り上げられました。
2017.08.17 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

TV BSジャパン「お金のなる気分～欲張り女子のケーザイ学～」／詳細リンク - インタビュー

著者出演、本書が紹介されました。
2017.03.30 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

TV テレビ東京「カンブリア宮殿」／詳細リンク - インタビュー

著者がゲスト出演
「心に寄り添って営業中！小さな“感動食堂”」
＊番組テキスト版『読んで分かる「カンブリア宮殿」』も公開されています。

≫詳細を見る
2017.03.15 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

Web マイナビニュース／詳細リンク - インタビュー

著者インタビュー
「効率化の基準は「言葉の数」にあり - 未来食堂から学ぶ「超合理的仕事術」
2017.02.22 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

Web 近代食堂 2017年03月号／詳細リンク - 書評

本書が紹介されました
2017.02.17 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

雑誌小説すばる　2017年3月号／詳細リンク／この掲載誌を購入 - 書評（東えりか）

本書が紹介されました「その女性は、独自の方法を生み出した。」
2017.02.28 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

TV ガイアの夜明け（テレビ東京）／詳細リンク - その他

第755回「外食の〝新勢力〟あらわる～快進撃の裏に秘策あり～」にて未来食堂が取り上げられ、著者・小林せかいさんが出演します。

2月28日（火）夜10時～
2017.02.16 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

ラジオ「ＴＯＫＹＯ　ＵＰＳＩＤＥ　ＳＴＡＴＩＯＮ」（東海ラジオ）／詳細リンク - その他

小林せかいさんが出演、本書が紹介されました
2017.02.10 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

ラジオ MBSラジオ「子守康範　朝からてんコモリ」／詳細リンク - その他

小林せかいさんが出演、本書が紹介されました
2017.01.19 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

雑誌週刊新潮1/26号／詳細リンク／この掲載誌を購入 - 書評（大竹昭子）

書評掲載「なぜこれでやっていける？疑問がやがて希望に変わる」
2017.01.05 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

雑誌賃金事情　2017年1月合併号／詳細リンク - 書評

書評掲載「超合理主義な運営システムと理想主義が生み出した店」
2017.01.10 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

雑誌週刊SPA! 1月17日・24日合併号／詳細リンク／この掲載誌を購入 - 本の紹介

本書が紹介されました
2017.01.08 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

新聞朝日新聞／詳細リンク - 書評（勝見明）

書評掲載「合理的で、心が引き込まれる仕組み」
2016.12.02 『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』

その他日経ウーマン／詳細リンク - 受賞

著者が「日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2017 食ビジネス革新賞」を受賞しました。

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著者プロフィール

小林せかい

東京工業大学理学部数学科卒業。日本IBM、クックパッドで計6年間エンジニアとして勤務後、さまざまな厨房での1年4ヶ月の修業期間を経て2015年9月、東京都千代田区一ツ橋に「未来食堂」開業。本書が初の書き下ろしとなる。